Jeg prøvede forleden, at lave mit eget smør. Det er noget af det nemmeste man kan lave. Jeg købte en ½ l. piskefløde og piskede det med håndmixer. I stedet for at stoppe med at piske, da fløden blev stiv, fortsatte jeg til massen begyndte at blive gullig og sammenhængende.

Pludselig begynder kærnemælken så at udskilles og det hældte jeg fra med mellemrum.

Jeg piskede så længe jeg kunne i smørret og tog bagefter en spiseske og æltede smørret med bagsiden og blev ved så længe der kom kærnemælk frem i massen.

Til slut kom jeg en anelse salt i og æltede det ind i smørret og vupti, ca 1/4 pund smør...